Cantuccini

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Kurzübersicht

Art der Speise

Backwaren

Anlass, Aufwand und Schwierigkeitsgrad

einfache Rezepte

lässt sich gut vorbereiten

preiswert

raffiniert

Gargerät

Combi-Dampfgarer

Gebäck und Backwaren

Plätzchen und Kekse süß

Geschmacksrichtung

süß

Art der Grundlage

Getreide

Herkunft der Speise

international

Rezept für

4 Personen

Temperaturbereich

warm

Zutaten

375 g Weizenmehl
1 TL Backpulver
250 g Zucker
1 Prise Salz
2 Eier, Größe M
2 Eigelb
125 g ganze Mandeln
60 g gemahlene Mandeln
Milch zum Bestreichen
KalorienPro Rezept: 15330 kJ / 3650 kcal, E 93 g, F 129 g, KH 523 g

Zubereitung

1. Aus den Zutaten einen Teig kneten, zu Rollen formen, mit Milch bestreichen und abbacken.

2. Die Rollen noch warm in 1 cm breite Streifen schneiden und trocknen.
Geräte-EinstellungenBemerkungCombigaren
EinschubebeneBacken: 1. von unten
Trocknen: 1. und 3. von unten
LeistungEinstellung: Heißluft Plus
TemperaturBacken: 170–190°C
Trocknen: 65°C
ZeitBacken: 25–30 Min.
Trocknen: 45-50 Min.